Süß
Getränk
Eifel

Eierlikör

Name: Eierlikör
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Eigelbe (Größe L); 125 g Puderzucker; 1 Vanilleschote; 160 ml Kondensmilch (10%); 100 ml Sahne; 250 ml Doppelkorn

Grundrezept für: 4 Portionen

Zutaten

Portionen

3Eigelbe (Größe L)
125 gPuderzucker
1Vanilleschote
160 mlKondensmilch (10%)
100 mlSahne
250 mlDoppelkorn

Zubereitung

Die Eigelbe mit dem Puderzucker sehr schaumig schlagen. Das Mark der Vanilleschote zufügen. Sahne, Kondensmilch und Doppelkorn unter ständigem Rühren zugeben. Anschließend den Eierlikör in eine heiß ausgespülte Flasche umfüllen.